Podczas Kujawsko-Pomorskiego Forum Innowacji, Nauki, Biznesu i Samorządu wystąpi w ramach:

Dobrostan zwierząt a bezpieczeństwo żywności pochodzenia zwierzęcego
2023-11-06, 09:00 – 09:30

---

Prof. Roman Kołacz pracownik Katedry Ochrony Zdrowia Publicznego i Dobrostanu Zwierząt UMK. Specjalista w zakresie higieny i dobrostanu zwierząt. Autor pierwszego w Polsce podręcznika akademickiego„Higiena i dobrostan zwierząt gospodarskich” oraz współautor 2 podręczników europejskich: „Farm animal welfare, environment & food quality interaction studies” i  „Meat Quality Genetic and Environmental Factors”. Był; przedstawicielem Polski w Standing Committee for Protection of Animals Rady Europy w Strasbourgu, Panelu Zdrowia i Dobrostanu w Europejskim Urzędzie ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) .W latach 2008-2016 był rektorem Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu.